14 août 2018

CroqueMiT ou croque monsieur

  Ingrédients : Pain de mie légèrement beurré Courgettes rapées, Champignons, Poivron orange ou jaune plus doux que le vert ou rouge  Tomates,  Truite fumée ou jambon ou rien que légumes Gruyère rapé ou en fine tranche.        Cuits avec les plaques spéciales croque monsieur   Cuits avec les plaques pour gaufres   Faites votre choix !
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14 août 2018

Gaufres aux légumes (courgettes, carottes etc..)

C'est la même base que les gaufres traditionnelles -------ICI  (Ne pas mettre le verre de sucre) Ajouter dans la préparation  300 gr de gruyère rapé          400 g à 500 gr de courgettes ou carottes rapées     Verser deux louches dans le gaufrier              5 à 6 mn de cuisson pour un gaufrier de 1200 watts   
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24 mai 2014

GAUFRES LIÉGEOISES

Ingredients : 750 gr de farine, Type 55, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1/2 litre de lait, 2 sachets de levure de boulanger, 300 gr de beurre demi-sel, 200 gr de perle de sucre   Dans un robot, mixer farine + oeufs + sucre vanillé tout en ajoutant le lait ou vous aurez delayé la levure de boulanger. Ajouter le beurre ramolli. Vous allez obtenir une pâte molle. Mettre la préparation dans un très grand saladier, recouvrir d'un linge et laisser "lever" la pâte (3, 4 heures voir même toute la nuit).  Abaisser... [Lire la suite]
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15 février 2014

Gaufres (traditionnelles)

1 kg de farine 6 oeufs entiers 1 litre 3/4 d'eau 1 verre d'huile 1 verre de sucre 1 cuillère à café de sel
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